久しぶりのお菓子作り(^^)
いつも粉は小麦粉のみで作りますが、今日は小麦粉と強力粉の半々で作ってみました‼︎
強力粉を使っているので、焼く前から生地がもったり、上手く空気が抜けない💦
焼き上がった後も中が空洞になっているところが…😢難しい…。
でもマフィンは美味しく出来上がりました(^｡^)
3日後に食べたら、しっとりしていて、さらに美味しくなっていました(^ ^)
強力粉を半分も使うと、どっしりしすぎるのかなぁ〜と思っていたけど、思っているほどでは無く美味しかった(o^^o)
今度は米粉を使用してみたいなぁ〜。
どんな感じになるんだろう…‼︎
